Гастрономия

Погружение в мир античных рецептов и многолетних традиций всеми органами восприятия. Окунаясь в культуру местных фермеров и виноделов, ощутите уникальные ароматы и вкусы Средиземноморской Диеты!

Эногастрономический туризм

Путешествие по маленьким местным производителям сезонных продуктов превосходного качества – по всем правилам Средиземноморской Диеты.

Вместе откроем мир, традициями уходящий глубоко в историю, а ныне состоящий из большого пищевого разнообразия, здорового питания и дружеской атмосферы “совместной трапезы”.

Все пакеты можно персонализировать как для групп, так и для индивидуальных путешественников; есть уникальные предложения для туроператоров.

Итальянский кофе и побережье Адриатики

Кулинарный мастер-класс

Продолжительность: 2 часа

Кулинарные классы стали обязательной программой любого гастро-тура, но наши отличаются пикантной исторической приправой.

Все они построены на концепте Средиземноморской Диеты (наследие ЮНЕСКО, научно подтвержденное в регионе Марке) – другими словами, это традиционная кухня, в которой всегда использовались только местные сезонные продукты.

Наши исторические рецепты проведут вас по гастро-маршруту от древних пиценов до римлян и кельтов, обитавших здесь, и гармонично впишутся в современную здоровую гастрономию!

Тематические кулинарные мастер-классы

«Традиционная кухня региона Марке»
«Средиземноморская Диета»
«Кухня бенедектинских монахов»
«Традиционная кельтская кухня»
«Настоящая пицца»

Напишите нам

Дегустационный тур

Путешествие по винно-гастрономической культуре Марке.

Ниже приведен пример программы на 5 дней и 4 ночи, который мы можем откорректировать в зависимости от ваших пожеланий.

В рамках тура мы разберемся в оттенках вкуса и аромата местного вина, оливкового масла, злаковых и пива, оценим искусство норчинерии (производство мясных деликатесов, характерное для регионов Марке, Умбрия и Абруццо). Мы посетим лучшие местные винодельни, маслодельни и агритуризмо, работа которых основана на традициях Средиземноморской Диеты и искусстве совместного застолья.

Маршрут может быть специализирован на отдельном продукте для ценителей или обобщен для тех, кто желает попробовать на вкус все прелести нашей земли!

Эногастрономический Тур
Для ценителей оливкового масла
(5 дней 4 ночи – все включено)

День 1

Прибытие и трансфер в средство размещения;
Ужин по всем традициям Средиземноморской диеты (с учетом индивидуальных пищевых потребностей/аллергии) + рассказ о том, почему Марке – родина Средиземноморской Диеты;
Симфонический концерт под открытым небом (опционально);
Отдых.

День 2

Посещение маслодельни Sargano di Fermo с гидом + дегустация смешанных и односортных оливковых масел с возможностью приобретения;
Ланч из продуктов Средиземноморской диеты в сочетании с оливковым маслом Sargano di Fermo;
Прогулка по Фермо с гидом + сторителлинг “Цивилизация Адриатики: торговля продуктами и вином от Пиценов до 18 века”;
Посещение бенедиктинского монастыря Santa Vittoria in Matenano и рассказ настоятельницы об истории Средиземноморской Диеты в бенедиктинском уставе;
Ужин из овощей с монастырских грядок, заправленных оливковым маслом из монастыря.

День 3

Посещение маслодельни и оливковой рощи сортов “Piantone di Falerone” и “Cornetta” с гидом + дегустация;
Обед из местных продуктов в сочетании маслом “Piantone di Falerone”;
Посещение церкви Св. Паолино (IX век) и прогулка до римского театра Falerius Picenus;
Прогулка по “идеальному городу” Сервильяно с гидом;
Ужин со свежими грибами и трюфелем.

День 4

Выезд в Асколи Пичено
Посещение фермы и мастер-класс по приготовлению местной закуски “олива по-асколански” с дегустацией;
Обед из типичных местных продуктов в сочетании с маслом из оливы сорта “Tenera Ascolana”;
Прогулка по городу Асколи Пичено с гидом;
Ужин в ресторане.

День 5

Посещение городка Smerillo и прогулка по каштановому саду;
Дегустация вслепую 6/10 видов оливкового масла и розыгрыш приза для победителя;
Обед из блюд на основе каштана;
Свободное время;
Трансфер в аэропорт.

! Тур такого формата также может быть специализирован на: вине и винодельнях; пиве и пивоварнях; мясных или рыбных продуктах; молочных продуктах и сырах; мёде и трюфеле, или наоборот, может объединять в себе все эти продукты (день 1 – вино, день 2 – масло, день 3 – мясо/рыба, день 4 – сыр, день 5 – трюфель и т.д.)

Напишите нам

Итальянский кофе и побережье Адриатики

Итальянский эспрессо – история всеми любимого утреннего напитка!

Дегустация 5 видов отменного кофе, созданных специально для нашей экскурсии + прогулка по борго с квалифицированным гидом, который расскажет об истории торговли на Адриатике со времен Пиценов до наших дней.